Yerba Mate — Complete Guide
覚醒を、
もっと自然に。
南米6カ国で愛される天然エナジードリンク「マテ茶」。
カフェイン × ポリフェノール × サポニンの相乗効果で、
穏やかに持続する集中力を。
What is Yerba Mate
南米6カ国で
愛される
「飲むサラダ」
マテ茶は南米原産の植物 Ilex paraguariensis の葉を使った伝統飲料。カフェインによる自然な覚醒作用と、豊富なポリフェノール・ミネラルを含み、「飲むサラダ」の異名を持ちます。アルゼンチン、ブラジル、パラグアイをはじめとする南米の人々に、数百年にわたって日常的に親しまれています。
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カフェイン
78〜196mg / 500mL
覚醒・集中力に寄与するメチルキサンチン。抽出条件で大きく変動
ポリフェノール（クロロゲン酸類）
豊富に含有
抗酸化性に関連するフェノール化合物。コーヒーにも多いクロロゲン酸が主
サポニン
0.3〜0.9%（乾燥重量）
苦味や泡立ちに関与。機能性研究は前臨床段階が中心
Why Mate
選ばれる3つの理由
自然な覚醒・集中力
コーヒーのような急激な覚醒ではなく、カフェインとポリフェノールの相乗効果で穏やかに持続する集中力。午後の仕事や勉強のお供に。
78〜196mg
カフェイン / 500mL
豊富なポリフェノール
クロロゲン酸をはじめとするポリフェノールを豊富に含有。毎日の健康習慣として、コーヒーの代替に選ばれています。
豊富
クロロゲン酸含有
100%天然素材
南米の自然の中で育った茶葉をそのまま使用。人工甘味料・保存料はゼロ。エナジードリンクに代わるナチュラルな選択。
0
人工添加物
Comparison
他の飲料との比較
マテ茶・コーヒー・緑茶・紅茶・エナジードリンクを14の評価軸で比較
| 評価軸 | マテ茶 Yerba Mate | コーヒー Coffee | 緑茶 Green Tea | 紅茶 Black Tea | エナドリ Energy Drink |
|---|---|---|---|---|---|
| カフェイン量（1杯） | ○30〜50mg | △60〜120mg | ○20〜30mg | ○30〜50mg | △80〜150mg |
| 目覚めの持ち | ◎じわじわ長く続く | △急に効いてすぐ切れる | ○おだやか | ○おだやか | △急に効いてすぐ切れる |
| 体にいい成分の種類 | ◎多い（3種類以上） | ○少なめ（1種類中心） | ◎多い（カテキン中心） | ○少なめ | ×ほぼなし |
| ビタミン・ミネラル | ◎B群・C・鉄・Ca・亜鉛など豊富 | △ほんの少し | △ほんの少し | △ほんの少し | △後から足しただけ |
| アミノ酸 | ○含まれる | △ほんの少し | ◎テアニンが多い | ○テアニンあり | △タウリン（添加） |
| カロリー（砂糖なし） | ◎ほぼ0 | ◎ほぼ0 | ◎ほぼ0 | ◎ほぼ0 | ×40〜120kcal |
| 胃への優しさ | ◎優しい | △胃に来やすい | ○空腹時はやや注意 | ○やや刺激あり | △炭酸・酸味で負担 |
| 歯の着色 | ○少ない | ×かなり着く | ○少ない | △やや着く | ○少ない |
| やめにくさ | ○穏やか | △頭痛が出やすい | ○穏やか | ○穏やか | ×依存しやすい |
| 血糖値への良い影響 | ◎複数の研究で確認 | ○一部の研究で報告 | ○一部の研究で報告 | △あまり報告なし | ×逆に血糖値を急上昇 |
| 脂肪燃焼サポート | ○一部の研究で報告 | ○カフェインの力 | ○カテキンの力 | △あまり報告なし | △カフェインの力だけ |
| 飲み方の多様性 | ◎ホット・テレレ・ラテ等 | ◎多彩 | ○少なめ | ○少なめ | ×そのまま飲むだけ |
| 文化的な価値 | ◎ユネスコ無形文化遺産 | ◎世界的な文化 | ◎日本の茶道 | ○英国紅茶文化など | ×なし |
| 1杯あたりコスト | ◎約15〜40円 | ○約20〜50円 | ○約15〜40円 | ○約15〜40円 | ×約150〜300円 |
マテ茶
Yerba Mateコーヒー
Coffee緑茶
Green Tea紅茶
Black Teaエナドリ
Energy Drinkマテ茶が優位なポイント
- 1栄養の総合力：カフェイン飲料の中で唯一、ビタミンB群・C・鉄・カルシウム・亜鉛などが天然で入っている
- 2目覚めの質：複数の成分が助け合い、コーヒーのように「急に効いてすぐ切れる」が起きにくい
- 3胃に優しい：コーヒーに比べて胃に来にくく、空腹時でも比較的飲みやすい
- 4研究結果の裏付け：血糖値の改善について、複数の研究をまとめた分析で効果が確認されている
- 5コスパ：エナジードリンクの1/5〜1/10の値段で、より多くの栄養と穏やかな目覚めが手に入る
- 6文化的な背景：ユネスコ無形文化遺産に登録された数少ない飲み物
Types
2つのタイプ
グリーンマテ
すっきり爽やか・草木系の香り ・ 水色：黄緑色
- 未焙煎で栄養素が豊富
- 独特の苦味・渋みあり
- 南米では最もポピュラー
ローストマテ（ブラック）
香ばしく飲みやすい ・ 水色：茶褐色
- 焙煎で苦味がマイルドに
- 砂糖やミルクとの相性◎
- 日本の茶文化に馴染みやすい
Evidence
健康効果のエビデンス
A＝複数RCT/メタ解析 B＝RCTあり(規模限界) C＝小規模RCT中心 D＝前臨床中心
覚醒・集中
強いマテ茶に含まれるカフェイン等のメチルキサンチンにより、覚醒作用・眠気の軽減が期待できます。カフェイン自体の作用は広く確認されています。
血糖値への影響
中程度RCTのメタ解析では、食後血糖やHbA1c、HOMA指数の低下が示唆されています。ただし試験規模や期間に限界があり、「可能性がある」段階です。
脂質（LDL等）への影響
限定的個別の臨床試験でLDL低下の報告がありますが、RCTメタ解析全体では脂質に有意差は認められていません。一般化には慎重さが必要です。
体脂肪・体重への影響
限定的体脂肪率や脂肪量の減少を報告するRCTは存在しますが、BMIやウエスト周囲径はメタ解析で有意差なし。減量の主役としてのエビデンスは弱いです。
抗酸化成分
未確立クロロゲン酸・サポニン等の存在は確認されていますが、「抗酸化がある＝健康に良い」は短絡的です。臨床指標での評価が実証的です。
安全に楽しむために
- 1飲む温度を65℃未満に冷ましてから飲む（淹れる温度ではなく「口に入る温度」が重要）
- 2総カフェイン量を把握する（マテ茶500mLで約78〜196mg＋他のカフェイン源を合算）
- 3妊娠中・授乳中・カフェイン感受性が高い人は特に保守的に
Recommendations
おすすめ商品
初心者からこだわり派まで
茶葉（本格派）
レビュー・購入表示が強い定番茶葉
ティーバッグ（手軽派）
日常使いしやすい定番ティーバッグ
Getting Started
始め方は簡単、3ステップ
タイプを選ぶ
初めてなら、ローストマテのティーバッグ（440円〜）がおすすめ。飲みやすく、器具も不要。
お湯を注ぐ
80〜90℃のお湯をカップに注ぎ、ティーバッグを入れて2〜3分蒸らすだけ。
味わう
少し冷ましてから飲む（65℃未満推奨）。好みで蜂蜜やレモンを加えても。
何を買えばいい？
3つのパターンから、あなたに合ったスタートを
お手軽スタート
ティーバッグ派
必須 ティーバッグ（ロースト or グリーン）カルディ等で手に入る。まずはローストが飲みやすい | 400〜1,500円 |
必須 マグカップ普通のカップで十分 | 家にあるものでOK |
あると便利 電気ケトル（温度調整付きだと◎）70〜80℃に設定できると理想的 | 3,000〜5,000円 |
本格スタート
伝統式セット
必須 マテ壺（グアンパ）初心者はステンレスか陶器が手入れしやすい | 1,000〜3,000円 |
必須 ボンビージャ（金属ストロー）先端にフィルターが付いた専用ストロー | 500〜2,000円 |
必須 茶葉（イエルバ・マテ）500gで約1〜2ヶ月もつ。Taragüi等が定番 | 500g＝1,980〜3,200円 |
必須 電気ケトル（温度調整付き）沸騰したお湯はNG。70〜80℃をキープ | 3,000〜5,000円 |
あると便利 温度計ケトルに温度表示がなければあると安心 | 500〜1,000円 |
あると便利 茶葉保管用の密閉容器500gの茶葉を湿気から守る用 | 300〜1,000円 |
テレレスタート
冷たいマテ派
必須 茶葉（イエルバ・マテ）グリーン（ノンロースト）がテレレ向き | 500g＝1,980〜3,200円 |
必須 タンブラー or 大きめグラス500mL以上がおすすめ | 家にあるものでOK |
必須 茶こし付きボトル or ボンビージャ茶葉を濾せればどちらでもOK | 500〜2,000円 |
必須 氷たっぷり使う | ― |
あると便利 ミント・レモン爽やかさアップ | ― |
How to Brew
飲み方・淹れ方
5つの方法から、あなたに合ったスタイルを
ティーバッグ式
分量目安：1袋/カップ
用意するもの
手順
- 1カップに湯（80〜90℃）を注ぐ
- 2ティーバッグを入れ、2〜3分蒸らす
- 3好みの濃さになったらティーバッグを取り出す
- 4苦い場合は湯温を下げる／蒸らし時間を短くする
FAQ