テレレは、冷たい水や氷で楽しむマテ茶のことです。南米で古くから親しまれてきた飲み方で、専用道具がなくても始められます。
自分に合うかを判断するには、味の特徴、カフェインの有無、冷たくしたときの飲みやすさ、自宅での作り方を順に見れば十分です。まずは自宅のマイボトルやグラスで、冷たい一杯として試してみてください。
テレレとマテ茶の基本情報まとめ
- マテ茶は南米原産のマテの木の葉から作られる飲み物で、緑茶や紅茶とは原料が異なります。
- テレレは、そのマテ茶を冷たい水や氷を使って抽出・冷却して楽しむ伝統的な飲み方です。
- マテ茶の味は、グリーンタイプだと草のような爽やかな風味、ローストタイプだと焙煎された香ばしさが前面に出ます。
- テレレには、清涼感のあるグリーンタイプが向いています。
- カフェインは含まれています。冷たく飲みやすくても、水代わりに量を増やさないようにします。
- 初めて飲むなら、グリーンタイプのティーバッグや扱いやすい茶葉を使い、マイボトルで少し薄めに作ります。
そもそもマテ茶とはどんな飲み物か
マテ茶は、南米を原産とするマテの木の葉や小枝を乾燥させて作られる飲み物です。アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイでは日常的に飲まれています。
日本語では「茶」と付きますが、緑茶や紅茶と同じ茶の木から作るわけではありません。緑茶の仲間だと思って飲むと、実際の味とのギャップを感じることがあります。
日本では「飲むサラダ」という呼び名も知られていますが、それだけでは味や飲み方がわかりません。原料、種類、カフェインの有無を確認し、自分に合う飲み方を探してください。
要は、個性のはっきりした南米のカフェイン飲料です。
テレレとは具体的にどんな飲み方か
テレレは、冷たい水や氷を使うマテ茶の飲み方です。パラグアイでは、日常の水分補給や気分転換として親しまれています。
本場南米では、マテゴード（専用の器）に茶葉を入れ、ボンビージャ（フィルター付きの金属ストロー）を使います。冷たい水や氷水を何度も注ぎ足しながら、ゆっくり楽しむスタイルです。この見た目から、専用道具が必須に思えるかもしれません。
日本で試すなら、本場の作法を再現する必要はありません。手持ちのグラスやボトルで、冷たいマテ茶として味を確かめれば十分です。
まず確かめたいのは、冷たく抽出したマテ茶の爽やかさが、自分の好みや生活リズムに合うかどうかです。
温かいマテ茶とテレレ（冷やし）の違い
温かいマテ茶とテレレでは、香りの立ち方と、苦味や渋味の出方が変わります。お湯でいれると青々しさや苦味まで輪郭が出やすく、冷水で抽出すると穏やかですっきりした印象になります。
冷やしても、グリーン特有の青さや軽い苦味は残ります。ホットで味が強いと感じた人でも、テレレなら飲みやすいことがあります。
蒸し暑い日本の夏にも取り入れやすい飲み方です。
外出後や午後の作業前など、無糖の冷たい一杯がほしい場面に向いています。
テレレに向いているのはグリーン？それともロースト？
テレレには、グリーンタイプがよく合います。草のような風味や軽い苦味が冷水では穏やかになり、ハーブウォーターに似た清涼感が出るためです。
ローストタイプを冷やすと、麦茶や冷たいほうじ茶に近い香ばしさを感じる人もいます。ハーブのような爽やかさならグリーン、香ばしさならローストを選んでください。
詳しい違いは、グリーンとローストの違いで確認できます。
テレレのカフェインとの付き合い方
テレレにもカフェインは含まれています。
テレレは冷たくてすっきりしていますが、水やノンカフェインの麦茶と同じ感覚で量を増やすのは避けてください。茶葉の量や抽出時間によって濃さは変わります。冷たい一杯でも、カフェイン飲料として1日の合計量に含めます。
テレレを日常に取り入れるときは、いつもの飲み物へ追加せず、午後の一杯を替えてみてください。朝のコーヒーに加えて大量に飲む方法より、自分に合う量や時間帯を見つけやすくなります。
カフェインの量や飲む時間帯が気になる方は、カフェインと安全性を確認してください。
初心者が家でテレレを始めるのに必要なもの
手軽に始めるなら、グリーンタイプのティーバッグか扱いやすいリーフ（茶葉）を、普段のマイボトルや大きめのグラスで冷やして作ります。
後片付けの手軽さを優先するならティーバッグ、抽出の濃さを細かく調整したいなら茶葉を選びます。初めはどちらでも構いません。自分が無理なく、おいしく一杯を作れる方法を優先してください。
外出先なら、市販のペットボトルのマテ茶から試す手もあります。ただし商品ごとに味やブレンドが大きく違うので、たまたま飲んだ一本で「マテ茶は自分に合わない」と決めないでください。
テレレの味を気に入り、本場の雰囲気まで楽しみたくなったら、そこで専用の器やボンビージャを検討すれば十分です。最初から道具一式を買いそろえる必要はありません。
家でテレレを美味しく習慣化するコツ
最初の数回は、茶葉の種類、分量、抽出時間、冷やし方をそろえてください。毎回条件を変えると、好みや飲みにくさの原因を判断しにくくなります。
もうひとつのコツは、最初は薄めに作ることです。冷たい飲み物は、味が濃すぎると飲み疲れしやすく、飽きも早くなります。物足りなければ、次回から茶葉の量や抽出時間を調整できます。初めは少し軽いかなと感じる程度で十分です。
氷で一気に冷やす方法は手軽です。味をまろやかにしたいなら、冷蔵庫で数時間かけて水出しします。本格的な手順にこだわるより、無理なく続けられる方法を選んでください。
レモンやミントなどのアレンジについて
テレレにはレモンやミントも合います。グリーン特有の青さが気になるときは、柑橘の酸味やハーブの香りで印象が変わります。
初回は何も加えず、茶葉そのものの味を確かめてください。そのあとでレモンやミントを加えると、好みに合わせて調整しやすくなります。
砂糖やシロップも同じで、最初から加えると茶葉が好みに合うか判断できません。
テレレが向いている人・向きにくい人
向いている人
午後に飲める、無糖の冷たいカフェイン飲料を探している人に向いています。
夏場に温かい飲み物が苦手な人や、緑茶やハーブティーの爽やかな香りが好きな人にも入りやすい味です。テレレを覚えると、暑い時期にもマテ茶を続けやすくなります。
向きにくい人
深煎りコーヒーの重いコクや強い香りを求める人には向きません。軽くすっきりした味で、深煎りの代わりになる飲み物ではないからです。違いは、コーヒーの代わりにマテ茶はあり？で比較できます。
草やハーブのような香りが苦手な人、カフェインに敏感な人、冷たい飲み物だと量が増えやすい人は、少量から試してください。冷たく抽出しても、カフェインを含む点は変わりません。
テレレを始めるときのよくある失敗
よくある失敗は、最初から茶葉を入れすぎることです。薄めなら爽やかさがわかりやすく、濃すぎるとグリーン特有の青い香りや苦味が目立ちます。
冷たいからと、水や麦茶のように飲み続けるのは避けてください。1日のカフェイン量と飲む時間を決めておくと、量が増えにくくなります。
ペットボトル1本や一種類の茶葉だけで、テレレ全体の味を決めつけないでください。グリーンかローストか、メーカーのブレンドによって印象は変わります。
専用道具を一式買う前に、自宅のマイボトルやグラスで試してください。味が続かなければ、道具も使わなくなります。
初回からレモン、ミント、砂糖をすべて加えると、茶葉そのものが好みに合うか判断できません。アレンジは二杯目以降に試します。
まとめ
冷水や氷で楽しむテレレは、パラグアイなど南米で親しまれてきました。グリーンとローストで味は変わりますが、どちらにもカフェインが含まれる点はホットと同じです。
初めてなら、グリーンタイプをマイボトルやグラスで少し薄めに作ります。ホットで味が強いと感じた人にも試しやすい飲み方です。味が気に入ったら、レモンやミント、専用道具へ広げてください。